Oreilles la vérité sur les lapins au chocolat

Oreilles la vérité sur les lapins au chocolat


Alors que le monde se prépare à célébrer sa première fête de Pâques au milieu d’une pandémie mondiale, nous avons des bonnes nouvelles bien nécessaires à partager.

Il semble qu’un nombre croissant de politiciens aient vu la sagesse d’ajouter le lapin de Pâques à la liste des travailleurs essentiels autorisés à faire leur travail pendant l’épidémie.

« Je sais qu’il est difficile pour les plus jeunes d’expliquer ce qui se passe en ce moment et les enfants ont des choses simples qui les inquiètent, comme le lapin de Pâques », a déclaré le premier ministre de l’Ontario Doug Ford plus tôt cette semaine lors d’une conférence de presse à Queen’s Park. « Alors les enfants, le lapin de Pâques est devenu un service essentiel et il s’assurera qu’ils ont des chocolats prêts pour Pâques. »

Ford a pris sa position pro-lapin à la demande du maire de Toronto John Tory, qui a été inspiré après que le Premier ministre néo-zélandais Jacinda Ardern ait ajouté le lapin de Pâques et la fée des dents à la liste des travailleurs essentiels de son pays pendant la pandémie COVID-19.

Le premier ministre du Manitoba, Brian Pallister, a également livré un message direct du lapin de Pâques.

« Je parlais au lapin de Pâques en fait hier à ce sujet (distanciation sociale), et le lapin de Pâques pratique la distanciation sociale. Je veux que les enfants le sachent. Le lapin de Pâques est très, très conscient de la nécessité de le faire , de ne pas transmettre ce COVID. Soyez très, très prudent.  »

Ce qui signifie que les enfants canadiens – et, oui, leurs parents aussi – peuvent pousser un soupir de soulagement parce que Pâques sans lapins en chocolat et sans œufs en chocolat serait un résultat trop déprimant à envisager.

Heureusement, ces friandises sucrées à forte intensité de cacao – y compris ces adorables lapins avec de petits masques au chocolat que vous avez vus en ligne – ne sont pas seulement délicieux; ils sont également bons pour vous, comme le montre la liste ultra-sucrée des cinq avantages surprenants de manger du chocolat:

5) La bonté gluante: Cela vous rendra plus sain

Développer la science: Pour commencer, nous devons reconnaître que tous les chocolats ne sont pas créés égaux. Tout dépend de la teneur en cacao, ce qui signifie essentiellement que plus le chocolat est foncé, plus il est probable qu’il soit bon pour la santé.

Le chocolat au lait ou le chocolat blanc sont plus riches en matières grasses, produits laitiers et sucre – des choses que le cancer aime – tandis que le chocolat noir est plus élevé en composés bénéfiques pour la santé, tels que les flavanols. « Le cacao et le chocolat noir contiennent une grande variété d’antioxydants puissants, bien plus que la plupart des autres aliments », selon beatcancer.org. « Le chocolat noir aigre-doux, par opposition au chocolat au lait ou au chocolat blanc, contenant des niveaux de cacao de 60 à 90 pour cent, est beaucoup plus riche en flavanols antioxydants. » Des études ont montré que ceux qui ont des niveaux élevés de flavonoïdes dans leur sang ont un risque plus faible de maladie cardiaque, d’asthme et (voici une surprise) de diabète. « Le chocolat noir peut réduire la résistance à l’insuline, un autre facteur de risque courant pour de nombreuses maladies comme les maladies cardiaques et le diabète.

Le chocolat noir a également l’un des indices glycémiques les plus bas des aliments sucrés », note beatcancer.org. Des études montrent également que le chocolat noir contribue à réduire le risque de cancer du poumon, de la prostate et de la peau. Une étude dans le Journal of Nutrition suggère que la consommation de chocolat pourrait aider à réduire les niveaux de ce qu’on appelle le «mauvais cholestérol». C’est parce qu’il contient des stérols végétaux (PS) et des flavanols de cacao (CF). « La consommation régulière de barres de chocolat contenant du PS et des CF, dans le cadre d’un régime pauvre en graisses, peut favoriser la santé cardiovasculaire en abaissant le cholestérol et en améliorant la pression artérielle », ont conclu les auteurs.

Recherche dans le British Medical Journal a suggéré que la consommation de chocolat noir pourrait aider à réduire d’un tiers le risque de développer une maladie cardiaque. «Des scientifiques canadiens, dans une étude portant sur 44 489 personnes, ont constaté que les personnes qui mangeaient une portion de chocolat étaient 22% moins susceptibles de subir un accident vasculaire cérébral que celles qui n’en avaient pas. De plus, celles qui avaient environ deux onces de chocolat par semaine étaient 46 pour cent moins susceptibles de mourir d’un accident vasculaire cérébral « , selon MedicalNewsToday.com.

4) La bonté gluante: Cela vous rendra plus heureux

Développer la science: Avant de ronger les oreilles de ce délicieux lapin, rappelez-vous que nous parlons de manger du chocolat noir – fabriqué à partir d’au moins 60% de cacao – et de le manger avec modération. Sans parler de plus de recherche scientifique est nécessaire pour confirmer tous ces avantages pour la santé. Pourtant, il existe un nombre croissant de recherches scientifiques suggérant quelque chose que la plupart d’entre nous ressentent déjà dans nos os – manger du chocolat vous rend heureux.

Pour commencer, le chocolat contient un certain nombre de composés associés à des produits chimiques qui améliorent l’humeur dans le cerveau, tels que la phényléthylamine, un antidépresseur naturel et l’un des produits chimiques que votre cerveau produit lorsque vous tombez amoureux. Ce qui signifie que si vous aimez le chocolat, vous aimerez peut-être le chocolat. Et le tryptophane, un acide aminé présent en petites quantités dans le chocolat, est lié à la production de sérotonine, un neurotransmetteur qui produit des sentiments de bonheur. Certains soutiennent que ces composés sont digérés avant d’atteindre le cerveau, mais plus de recherches (et beaucoup plus de chocolat) sont nécessaires.

« Des recherches de l’University College London, de l’Université de Calgary et de l’Alberta Health Services Canada ont révélé que parmi les 13 000 personnes interrogées, seulement 1,5% des consommateurs de chocolat ont signalé des symptômes dépressifs, contre 7,6% des non-consommateurs de chocolat », selon le journal britannique Le télégraphe. « En outre, il a été constaté que les personnes qui ont déclaré avoir mangé du chocolat noir au cours de deux périodes de 24 heures avaient 70% de chances en moins de signaler des symptômes dépressifs cliniquement pertinents au cours des deux semaines précédentes que celles qui ont déclaré ne pas avoir mangé de chocolat du tout. »

Des chercheurs de l’Université de Swinburne en Australie ont également étudié les polyphénols de cacao et ont constaté qu’ils avaient un effet bénéfique sur l’humeur des participants, qui ont déclaré être plus calmes et plus heureux. Gought dailyhealth.org: « Sur huit études sur le chocolat et l’humeur, cinq ont montré une amélioration de l’humeur et trois ont montré des » preuves évidentes de l’amélioration cognitive « , selon une revue systémique de la revue. Avis sur la nutrition. « Avons-nous mentionné que c’est bon pour l’âme?

3) La bonté gluante: Cela vous rendra plus sexy

Développer la science: D’accord, le chocolat peut ne pas vous donner l’air plus sexy, surtout si vous égouttez la variété fondue sur le devant de votre tenue de soirée préférée. Mais les scientifiques sont assez solides sur l’idée que certains de ces composés chimiques améliorant l’amour dans le chocolat noir peuvent vous aider à vous sentir un peu plus comme (comment pouvons-nous exprimer cela dans un journal de famille?)

Santé des femmes Le magazine cite une étude universitaire italienne qui a révélé que la consommation de chocolat entraîne des niveaux plus élevés de désir, d’excitation et de satisfaction sexuelle. L’étude, rapportée dans Le Journal de la médecine sexuelle, ont découvert que les participantes qui consommaient au moins un cube de chocolat par jour connaissaient des libidos plus actifs et une meilleure fonction sexuelle globale que celles qui ne s’y adonnaient pas.

« La substance sucrée contient un composé appelé phényléthylamine (PEA), qui libère les mêmes endorphines qui modifient l’humeur qui inondent notre corps pendant les rapports sexuels et intensifient les sentiments d’attraction entre deux personnes », Santé des femmes signalé. « Bien que la quantité de PEA absorbée par l’écharpe de quelques truffes soit très douce et éphémère, une chose est sûre: manger du chocolat est agréable et nous rend heureux. Et le partager avec un être cher ne fait que doubler le plaisir. » Mais ce n’est pas le seul composé qui stimule votre libido.

« Le chocolat noir est également riche en antioxydants et riche en caféine, deux ingrédients qui peuvent augmenter le flux sanguin et relancer la libido », souligne le site howstuffworks.com. Selon la BBC, en 2007, un chercheur britannique a surveillé le cœur et le cerveau des couples dans la vingtaine alors qu’ils faisaient fondre du chocolat dans leur bouche puis s’embrassaient.

« Le chocolat a provoqué un » buzz « plus intense et plus durable que les baisers, et a doublé la fréquence cardiaque des volontaires », a noté la BBC. Le Dr David Lewis a déclaré: « Il ne fait aucun doute que le chocolat bat les baisers les mains vers le bas lorsqu’il s’agit de fournir un buzz corporel et cérébral durable. Un buzz qui, dans de nombreux cas, a duré quatre fois plus longtemps que le baiser le plus passionné.  »

2) La bonté gluante: cela vous rendra plus intelligent

Développer la science: Nous pouvons dire par le sourire sublime sur votre visage taché de chocolat que vous saviez déjà ce fait important – la substance brune gluante peut être bonne pour votre matière grise. Dans ce qui pourrait être la plus grande découverte jamais réalisée, deux études à l’Université de Loma Linda en Californie ont montré que le chocolat noir peut stimuler vos facultés mentales.

Les chercheurs ont mesuré l’activité cérébrale après avoir nourri cinq personnes avec 48 grammes de cacao à 70%. « Pendant des années, nous avons examiné l’influence du chocolat noir sur les fonctions neurologiques du point de vue de la teneur en sucre – plus il y a de sucre, plus nous sommes heureux », a déclaré le Dr Lee S. Berk, doyen associé des affaires de recherche à l’école de Loma Linda. des Allied Health Professions et le chercheur principal pour les deux études, a déclaré.

« C’est la première fois que nous examinons l’impact de grandes quantités de cacao à des doses aussi petites qu’une barre de chocolat de taille normale chez l’homme sur des périodes courtes ou longues, et nous sommes encouragés par les résultats. Ces études nous montrent que plus la concentration de cacao est élevée, plus l’impact sur la cognition, la mémoire, l’humeur, l’immunité et d’autres effets bénéfiques est positif.  »

Et les scientifiques de la Harvard Medical School ont suggéré que boire deux tasses de chocolat chaud par jour pourrait aider à garder le cerveau en bonne santé et à réduire le déclin de la mémoire chez les personnes âgées, car il améliore le flux sanguin vers les parties du cerveau où il est nécessaire.

1) La bonté gluante: c’est bon pour vos dents

Développer la science: Oui, vous avez bien lu – le chocolat peut aider à prévenir la carie dentaire. Le mantra de base est le suivant: le chocolat au lait riche en sucre est mauvais, tandis que le chocolat noir riche en cacao est bon.

« Cependant, tous les types de chocolat ne sont pas de la dynamite dentaire. La fève de cacao est ce qui abrite les bonnes choses – pas le chocolat lui-même – donc plus la confection est proche de la fève, mieux c’est », explique le site Web howstuffworks.com . Il n’y a pas de pénurie de sites Web dentaires qui louent l’impact positif du chocolat noir, bien que trop manger ne soit jamais une bonne chose. « Des études récentes émanant du Japon, de l’Angleterre et des États-Unis soutiennent le fait que le chocolat est efficace pour lutter contre les caries, la plaque et la carie dentaire dans la bouche », selon askthedentist.com.

« Le chocolat noir (je ne peux pas parler de chocolat au lait sucré) ne mérite pas son mauvais rap comme un régal causant des caries. Il peut en fait aider à prévenir les caries! » Le fait est que le chocolat noir contient plus de 300 composés et est très complexe. « Le chocolat noir contient des polyphénols. Ces produits chimiques peuvent aider à combattre la prolifération des bactéries et d’autres organismes dans la bouche. Ils peuvent neutraliser les organismes qui causent la mauvaise haleine et ils peuvent empêcher la formation de certains sucres de se transformer en acide, ce qui peut décomposer l’émail de vos dents. et provoquer des caries et des caries dentaires.

Le chocolat noir contient des flavonoïdes. Il a été démontré que les flavonoïdes ralentissent la carie dentaire, « jaillit blog.1stfamilydental.com. » Le chocolat noir contient des antioxydants. Les antioxydants sont bénéfiques pour la santé globale à bien des égards, mais en ce qui concerne la santé bucco-dentaire, il a été démontré que des niveaux plus élevés d’antioxydants dans votre salive aident à lutter contre les maladies des gencives. « Il a même été suggéré que les composés du chocolat sont meilleurs que le fluorure au combat pourriture.

« Les chercheurs prédisent qu’un jour, le composé trouvé dans le chocolat appelé CBH sera utilisé dans les bains de bouche et les dentifrices », explique askthedentist.com. D’un autre côté, les dents ne seront jamais bonnes pour le chocolat.

doug.speirs@freepress.mb.ca

Doug Speirs

Doug Speirs
Journaliste

Doug a occupé presque tous les emplois du journal – journaliste, rédacteur en chef de la ville, rédacteur en chef de nuit, guide touristique, mannequin – et ses collègues sont convaincus qu’il finira par trouver quelque chose dans lequel il est bon.

Lire la biographie complète

À propos de l'auteur

Agnes M

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *